Rijstwafel met avocado, kipfilet en ei.

Ingrediënten:
-Twee rijstwafels
-1/2 avocado
-2 plakjes kipfilet
-2 eieren

Kook de twee eieren naar wens, zacht of hardgekookt, wat je zelf lekker vind. Smeer ondertussen de halve avocado uit over de twee rijstwafels. Leg op beide rijstwafels een plakje kipfilet. Als de gekookte eieren een beetje zijn afgekoeld, kun je deze in plakjes snijden met een eiersnijder of mes. Beleg de rijstwafels met de plakjes ei. Smullen maar!