Eirolletjes met spinazie en zalm

Nodig
2 eieren
200 gram spinazie
100 gram zalm
200 gram geraspte 20+ kaas
100 gram zuivelspread/philadelphia
dille

Doen
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Laat de diepvriesspinazie goed ontdooien.
Roer de eieren los met de spinazie.
Bedek een bakplaat met bakpapier en verspreid hier het eimengsel over.
Bestrooi met de kaas en dille en bak 15 minuten in de oven.
Laat het eimengsel goed afkoelen.
Bestrijk met de zuivelspread en verdeel de plakjes zalm erover.
Rol het ei op en zet goed vast met wat aluminiumfolie.
Laat afkoelen in de koelkast.
Snijd de rol voor gebruik in stukjes.