Ei Muffins

Een supersnelle, lekkere en gezonde snack/ lunch

Wat heb je nodig? (voor 6 muffins):
-7 eieren
-Klein scheutje melk
-Twee lente uitjes
-5 plakjes kipfilet
-Halve paprika
-Kruiden: wat peper en theelepel paprikapoeder

Hoe maak je de muffins?
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Kluts in een kom alle eieren en doe de melk erbij (niet te veel melk!)
3. Snijd de groenten en plakjes kipfilet in kleine stukjes
4. Doe de groenten en kruiden bij het eiermengsel 
5. Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes 
6. Zet ze voor 20-25 minuten in de oven