Doperwtenspread


In een handomdraai klaar en supergezond zo’n groentespread.

8 personen
 0-15 minuten 
voorgerecht 

Ingrediënten
100 gram doperwten (diepvries)
2 bosuitjes
1 theelepel geraspte mierikswortel (potje)
150 ml dikke griekse yoghurt 0%

Bereiding
Kook de doperwtjes in een bodempje water gaar en laat ze afkoelen.
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukken.
Pureer de doperwtjes met de bosuitjes en de mierikswortel met een staafmixer.
Klop de yoghurt erdoor.
Variaties
Vervang de yoghurt door hüttenkäse